¿QUE ES EL FRIJOL ARBUSTIVO?


Es uno de los cultivos más importantes en varias regiones del país, especialmente en climas fríos y medios y en zonas de economía campesina. Este producto es componente principal en la dieta alimenticia de la población y participa con el 1,3% en el IPC de los alimentos. Sin embargo, y como se verá más adelante, la producción nacional se está rezagando frente a la creciente demanda interna y ese défcit se ha estado cubriendo con producto importado.